Algunas fotos de nuestros clientes.

Hace unos días nos visitaban el grupo Bordon 4, nos quedamos con estas fotos para el recuerdo:

Bordon 4

Bordon 4

Nacieron como grupo en Barcelona a finales de los 70, pero a los cuatro componentes de Bordón 4 les corre sangre andaluza por las venas. Tras más de 30 años juntos, siguen llevando la rumba por bandera.

También tuvimos el placer de alojar a La Húngara:

Fotos Húngara

Sonia Priego, nace el 21 de Enero de 1980, en Écija (Sevilla).
Desde bien pequeña, quiso ser artista, no paraba de bailar y de cantar, y por eso, amigos y familiares la llamaban “La Húngara”.
Después de terminar los estudios, iba de casa en casa con el vespino de su hermano, a dar clases de baile, hasta que por fin, pudo montar su propia academia de baile flamenco.
Una noche de Abril en una despedida de soltera, animada por su hermana y unas amigas, acude a un karaoke de Sevilla y canta “Ese Hombre” de
Rocío Jurado.
El Kaly, que también estaba en el mismo karaoke, la escuchó y la puso en contacto con el productor Francisco Carmona, el cual se queda prendado de su preciosa voz.
Ambos deciden luchar en ese mundo tan difícil como es el de la música y preparan las maquetas que son enviadas a diferentes productoras, hasta que “JJ Record’s” decide apostar por ella.
Llega el momento de elegir un nombre para Sonia, un nombre diferente y que impacte, Francisco Carmona escuchó que una de sus alumnas la llamó
“La Húngara”, y fue elegido como su nombre artístico.

Recetas fresquitas.

Con este calor no apetece nada, pero nada, comerse un cocido, asi que desde El Restaurante Asador Algete, os vamos a dar unas recetas frescas que hemos encontrado por la red. Son sencillas y muy sanas 😀

Guacamole:
Ingredientes
-Cuatro o cinco aguacates maduros.
-Una cebolla mediana o una cebolleta.
-Un tomate mediano.
-Un chile serrano (o un jalapeño en conserva o una cayena).
-Zumo de media lima o limón.
-Cilantro fresco.
-Sal.

Preparación
-Comenzaremos a preparar este guacamole casero lavando bien el tomate y el manojo de cilantro que usaremos en la receta, además de pelar la cebolla y quitarle la capa exterior. Una vez hecho esto, troceamos la cebolla y el tomate en trozos muy pequeños, lo más pequeños que podamos, y las hojas de cilantro las picaremos también lo más finas que podamos, desechando los tallos. Echamos todos estos ingredientes en el recipiente en el que prepararemos el guacamole, mejor si puede ser un mortero de piedra, denominado como molcajete.
-A continuación vamos a preparar los aguacates, que deben estar maduros pero sin llegar a estar pasados, ya que entonces darían mal sabor a nuestro guacamole. Una forma de comprobarlo es apretar su piel con el dedo y notar que estén tiernos sin que el dedo se hunda en la misma. Si están demasiado verdes es conveniente dejarlos madurar unos días, siempre fuera del frigorífico. Por si no lo sabías, el aguacate ayuda a regular el colesterol, gracias a su contenido en ácido oleico, además de ser un alimento antioxidante, aunque también es un alimento muy calórico.
-Los aguacates los vamos a cortar por la mitad y separamos las dos mitades, retirando después el hueso que tienen en el centro. Para sacar toda la carne de los mismos, os recomendamos emplear una cucharilla para hacerlo, sacando toda la pulpa posible, que añadiremos a nuestro mortero o el recipiente en el que prepararemos el guacamole finalmente. Vamos a añadir el zumo de media lima, una pizca de sal y también un chile serrano muy picadito, para que le dé un toque picante al mismo. Si no tenemos este ingrediente, podemos sustituirlo por un jalapeño en conserva o una cayena.
-Vamos a machacar todos los ingredientes con el mortero, o bien con un tenedor en caso de no disponer de uno, para que la pulpa del aguacate se mezcle con los demás ingredientes que hemos picado antes. Debe quedarnos un guacamole con los trozos visibles, que es como se sirve tradicionalmente, pero si prefieres puedes pasarlo un poco por la batidora para dejarlo más cremoso y con una textura más uniforme, hazlo como más te guste. A la hora de servir este guacamole lo normal es servirlo con nachos, que puedes comprar ya hechos en cualquier supermercado. Y recuerda que el guacamole puedes dejarlo en el frigorífico varios días, pero siempre bien cerrado o se oxidará.

NO es otra ensalada de pasta cualquiera:

Ingredientes(para 2 raciones)
-Pasta (tallarines, espaguetis, tagliatelle o similar), 150 gr.
-1 pepino.
-Vinagre de arroz.
-10-12 tomatitos maduros.
-Rúcula.

Preparación
-Lo primero es macerar el pepino. Lo lavamos, le quitamos la piel, y con la ayuda de un pelador de patatas vamos haciendo tiras finas. También se puede trocear en pequeños dados. Añadimos bastante sal y lo dejamos reposar unos 10 minutos para después lavarlo y escurrido bien.
-En un bote de cristal, dejamos en la nevera durante unas horas el pepino cubierto con vinagre de arroz -el que se usa para el sushi, fácil de encontrar en supermercados y tiendas asiáticas o, incluso, en hipermercados-, una cucharadita de azúcar y otra de sal. ¿Cuánto tiempo? Aunque lo suyo sería dejarlo unas 6 horas o más macerando, si vamos con prisa y está menos tiempo también quedará rico.
-Cocemos la pasta que hayamos elegido para la receta. Unos fideos finos son perfectos, aunque en nuestro caso unos tagliatelle también han aguantado perfectamente el tipo. La enfriamos con agua y reservamos.
-Ahora sólo queda combinar los ingredientes: la rúcula y los tomatitos lavados y cortados -que sean maduros y ricos, que estamos en temporada- y el pepino macerado. También podemos usar algún pescado en salazón (mojama…) que podemos rallar o trocear.
-Aliñamos nuestra pasta fría con un poco de aceite de oliva, vinagre de arroz -podemos usar el mismo con el que se ha macerado el pepino, que tendrá un estupendo toque dulce- y sal. Para terminar, unas semillas de sésamo y cilantro fresco picado.

¡Y a comer!

Ensalada pasra receta verano

Gala premios Algete.

Llegó la IX Gala Villa de Algete ¡y nos llevamos la plata al mérito comercial! Estamos muy contentos y orgullosos, además nuestro amigo Cristóbal Alba nos ha dedicado un artículo en el periódico La Voz, de Algete. Os dejamos con algunas fotos de la Gala y el artículo.

Premio Restaurante Asador Algete

Premio Restaurante Asador Algete

Premio Restaurante Asador Algete

Artículo Periódico Algete

La entrega de las medallas a los miembros de la Guardia Civil cuyo trabajo paciente e incansable permitió resolver el asesinato de la joven Eva Blanco en 1997 fue el momento más emotivo de la IX Gala Villa de Algete.
Todo el público presente, puesto en pie, aplaudió durante varios minutos mientras Manuel Blanco, padre de Eva, y el alcalde, César de la Puebla, repartían los galardones a los agentes que subieron al escenario del Joan Manuel Serrat.

La tarde se completó con la entrega del resto de medallas de la Villa de Algete en sus diferentes modalidades a diversas personas, empresas y estamentos.
Amenizaron el acto Conga Producciones, la actuación espectacular de las niñas premiadas del Club de Gimnasia Rítmica Algete y la excelente interpretación final del pianista Darío Llanos, de la Escuela Municipal de Música.
Tocó la canción Always de Bon Jovi, una de las favoritas de Eva Blanco, junto a la silueta de la joven dibujada en el suelo del escenario, obra del artista algeteño César de Marcos.

LISTA DE MEDALLA DE LA VILLA DE ALGETE 2016
Medalla de Plata al mérito empresarial: REDUR
Medalla de Plata al mérito comercial: El Asador de Algete
Medallas de Bronce al mérito social a los siguientes guardias civiles que ayudaron al esclarecimiento del asesinato de Eva Blanco:
Teniente D. Víctor Pedro Pérez Nicolás
Sargento D. José Francisco Alfaro Sancha
Cabo 1° D. Juan Brocal Martínez
Cabo 1° D. Ricardo Gallego García
Guardia Civil D. Amador Pastrana de la Varga
Guardia Civil D. Juan Antonio Rodríguez Barrasa
Guardia Civil D. Jorge Betegón Martín
Guardia Civil D. Joaquín Palacios Moreno
Guardia Civil D. Roberto García Hijón
Guardia Civil D. Alejandro González Mateos
Guardia Civil D. Sebastián Pérez Sutil
Guardia Civil D. Miguel Ángel Sanchidrián Garrido
Medalla de Bronce al mérito educativo a: Ismael Morales López (Campeón de la Olimpiada de Matemáticas Española) y a Juan Carlos Gómez Martín (Profesor de Matemáticas del Bécquer y anterior Jefe de Estudios del Al-Satt)
Medalla de Bronce al mérito deportivo:
Adrián Sánchez Miranda, Plata en el Campeonato de España Sub 21 de taekwondo en Benicasim
Ángela Chicón Gorjón, Bronce en el Campeonato de España Precadete de taekwondo en Benicasim.
Club Deportivo Villa de Algete Fútbol Sala de categoría infantil, Campeón autonómico en la temporada 2014-2015.
Club Gimnasia Rítmica Algete de categoría alevín, Subcampeonas autonómicas alevín y 3º en el Campeonato de España Benjamín 2014-2015.
Medalla de Bronce al mantenimiento de las tradiciones: Hermandad de San Antonio.
Medalla de Bronce corno trabajadores municipales:
Rosario Mozas Calvo
Valentín del Pino Fernández (Geseral)
José María Maroto Calle (Geseral)
José Manuel García Andrés (Geseral).

Fuente: La Voz.