Ideas para comer en Navidad.

Ideas para comer en Navidad.

La Navidad está aquí y nos asaltan las dudas sobre qué poner de comer en nuestra mesa para nuestros familiares y amigos. Os dejamos varias ideas de entrantes que se hacen rápido y fácil 😀

«Jamón con membrillo y queso fresco:

Canapé Jamón queso membrillo receta

Es cierto que el jamón serrano está muy bueno cuando se cocina pero, cuando tienes un buen jamón en casa, muchas personan sienten que es una lástima pasarlo por la sartén o el horno. Por ello, os vamos a presentar otro entrante de jamón serrano con membrillo con el que vais a disfrutar muchísimo, se hace rápidamente y el sabor es sublime.

En esta ocasión, el queso fresco aporta frescura al plato y suavidad al contraste entre dos ingredientes tan opuestos, creando un sabor en la boca fascinante.

Ingredientes:

-Queso fresco.
-Membrillo.
-Jamón ibérico o serrano.
-Tosta crujiente (opcional).

Preparación:

Si queréis darle un punto crujiente a vuestro entrante de jamón serrano con membrillo, lo único que tenéis que hacer es ponerle una base de pan crujiente. Esto es completamente opcional, a vuestro gusto.

Corta el queso fresco en rodajas no muy gruesas.

Igualmente, intenta cortar el dulce de mebrillo del mismo tamaño de grosor y, si podéis, intentad que siempre tenga el mismo tamaño del queso fresco.

La loncha de jamón serrano vamos a ponerla de doble capa si es fino, el tamaño de la loncha ha de ser igual que el resto de los ingredientes, para que mantenga la simetría del mismo.»

«Por supuesto, las tostas con patés son un clásico y hay miles de formas de presentar y combinar. A continuación os dejamos un link para que veáis algunas propuestas deliciosas: Canapés con paté.
Receta canapé paté restaurante Algete»

«Mejillones con salsa de vino blanco:

Los mejillones dan mucho juego en la gastronomía, tanto como un plato único como un ingrediente excelente para disfrutar del sabor del mar. En esta ocasión, os traigo esta receta de mejillones en salsa que ha preparado mi tía Puri en Navidad, una forma muy sencilla de presentar los mejillones y con un sabor suave, delicioso.

Ingredientes:

  • 1 kilo y medio de mejillones
  • 150 ml de vino blanco
  • 2 rodajas de limón
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cucharada de harina
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación:

En primer lugar limpia bien los mejillones y ponlos a cocer al vapor para que se abran. Retira aquellas cáscaras que estén rotas y reserva.

Para preparar la salsa pon un buen chorro de aceite en una sartén y añade la cebolla picada en trocitos pequeños junto con el ajo picado y las hojas de laurel. Cuando esté dorada añades la cucharada de harina, el vino blanco y las rodajas de limón.

Dejas que se haga y se reduzca la salsa, después lo echas encima de los mejillones y lo pones un minuto al fuego para que se mezclen los sabores.

Una vez lo tengas, sólo queda presentar y prepárate porque la salsita está deliciosa.

¡Tus invitados a la cena de Navidad se chuparán los dedos!

mejillones vino blanco entrante Algte Restaurante»

Fuente: Sabor Gourmet.

Carnaval Algete 2019

Sábado 2 de marzo

DESFILE DE CARNAVAL – 18,30 h

Con la participación de todas las personas que lo deseen, individualmente o en comparsa, a pie o en cualquier vehículo (no motorizado).
Recorrido del desfile: salida de la Plaza de la Constitución, calle la Paloma, calle Limón verde, calle Palomares, calle Mayor, rotonda, calle Santa Teresa de Jesús, calle Emilia Pardo Bazán y Edificio Municipal Joan Manuel Serrat.

BAILE DE CARNAVAL – 20 h

Llegada del desfile y animación de carnaval
Fallo del Jurado y entrega de premios
Baile de disfraces con DJ (hasta las 24 h.)
EDIFICIO MUNICIPAL JOAN MANUEL SERRAT

BASES CONCURSO DE DISFRACES

La organización del Concurso de Disfraces del Carnaval de Algete corre a cargo de la Concejalía de Festejos del Ayuntamiento de Algete, y dicho concurso se celebrará el día que corresponda cada año.
Podrán participar todas las personas que lo deseen, individualmente o en comparsa, a pie o en cualquier vehículo (no motorizado), sin necesidad de inscripción previa.
El motivo del disfraz será totalmente libre.
Los ganadores de los premios infantiles tendrán que ir acompañados por sus padres (al menos por uno de ellos).
Todos los componentes que formen parte de una comparsa tendrán que ir disfrazados de un tema o contenido común, y no podrán optar a premios individuales.
El jurado estará compuesto por miembros de asociaciones municipales y coordinado por la Concejalía de Festejos.
El jurado valorará la originalidad, el diseño, los materiales utilizados, la realización e interpretación de los disfraces, puesta en escena, participación, animación, y cuantos otros aspectos considere oportunos.

Las categorías del concurso serán los que se detallan:

  • Mejor disfraz adulto femenino
  • Mejor disfraz adulto masculino
  • Mejor disfraz infantil femenino
  • Mejor disfraz infantil masculino
  • Mejor comparsa

Los premios consistirán en:

  • Mejor disfraz adulto femenino: 150 €
  • Mejor disfraz adulto masculino: 150 €
  • Mejor disfraz infantil femenino: Bono para actividades de programación cultural
  • Mejor disfraz infantil masculino: Bono para actividades de programación cultural
  • Mejor comparsa: 500 €

El fallo y la entrega de premios se desarrollará según indicación de la organización.
La participación en este concurso supone la total aceptación de las presentes bases.
Para lo no establecido en las mismas, se aceptará lo que disponga la organización.

Sopa Castellana

Sopa Castellana

No hay nada como preparar una buena sopa castellana para protegernos en esta época de frío y constipados.

Para ello, necesitamos los siguientes ingredientes (para 4 personas):

  • 4 rodajas de pan duro (Mejor que sea tipo hogaza o pan de pueblo).
  • 4 huevos.
  • 8 dientes de ajo.
  • 1 cucharadita de postre de pimentón dulce (También se puede añadir mitad de dulce y mitad de picante).
  • Entre 1,5 litros de caldo de pollo o agua. La forma más tradicional de prepararlo es con agua, pero con caldo de pollo queda aún más gustosa la sopa. También se puede mezclar mitad de caldo y mitad de agua.
  • 100 gr de jamón serrano en lonchas (opcional).
  • Aceite de oliva virgen extra y sal.

Preparación

1) Pelar los ajos y cortarlos en rodajas.

2) En una olla verter un poco de aceite de oliva (suficiente como para cubrir justo el fondo), ponerlo a fuego medio-alto y freír los ajos hasta que empiecen a dorarse (tardarán unos 3 o 4 minutos).

3) Añadir las rodajas de pan a la olla para que se frían con los ajos y empapen el aceite. Necesitarán unos 3 minutos por cada lado, darles la vuelta cuando estén doradas.

4) Cortar el jamón serrano en tiras y echarlas a la olla cuando el pan esté casi listo.

5) Bajar el fuego a una temperatura baja y añadir el pimentón.

6) Rápidamente sin esperar a que se queme echar el caldo o agua a la olla y dejar que se cueza todo junto unos 15 minutos, procurando que no llegue a hervir demasiado y sin remover demasiado para no deshacer el pan. Estará lista cuando el pan se pueda partir fácilmente y esté blando y la sopa esté ligeramente espesa.

7) Apartar la sopa del fuego y probarla por si hay que añadirle sal aunque con el jamón no suele hacer falta. Romper los huevos y verterlos uno a uno en la sopa caliente, ya que con ese calor se cocinarán perfectamente y la clara se cuajará y la yema es posible que quede ligeramente líquida, lo cual es un gustazo.

Fuente: https://www.recetasdeescandalo.com/sopa-de-ajo-o-sopa-castellana-receta-tradicional/