¡San Valentín!

Se acerca esta fecha tan esperadas para muchas parejas. Aunque nosotros somos de celebrar el amor todos los días, sabemos que no todo el mundo es igual. Os dejamos alguna receta dule para este maravilloso día de San Valentín y algo de historia.

Con esta receta de postre para San Valentín podréis dar una sorpresa sencilla y rápida para vuestro amor.

Y, ahora, algo de historia:

«Durante la antigüedad se celebraba en Roma una fiesta pagana dedicada a la fertilidad, llamada Lupercalia. Durante esta fiesta las mujeres esperaban ser golpeadas con látigos hechos de piel de cabras y perros, mojados en la misma sangre de estos animales, ya que creían que este ritual les otorgaba fertilidad. Siglos más tarde, en el año 496, el Papa Gelasius I prohibió la celebración de Lupercalia e instauró el 14 de febrero como día de la fiesta de San Valentín. En 1382, el escritor inglés, Geoffrey Chaucer, escribió un poema titulado Parlamento de los pájaros, en el que se menciona por primera vez al Día de San Valentín como un día de festejo para los enamorados. A partir del poema de Chaucer, se comenzó a considerar el Día de San Valentín como un día dedicado al amor. Dieciocho años más tarde, el Rey Carlos VI de Francia, creó la Corte del Amor, mediante la cual, el primer domingo de cada mes y durante el Día de San Valentín, se efectuaban una serie de competencias en los que los participantes competían para conseguir pareja entre las doncellas cortesanas. En 1416, el duque francés, Carlos de Orleans, tras haber sido capturado en la Batalla de Azincourt y encerrado en la Torre de Londres, escribió una carta de San Valentín a su esposa Bonne de Armagnac. Esta carta es en la actualidad, la carta de Valentín más antigua en existencia. A partir del siglo XV, la celebración del Día de San Valentín como día de los enamorados, se fue popularizando en Francia y Gran Bretaña. Con el paso del tiempo, esta festividad se fue poniendo de moda en otras partes de Europa como Alemania e Italia. También, a partir del siglo XV, se hizo costumbre escribir poemas o Valentinas entre enamorados. Desde principios del siglo XIX, comenzó en Gran Bretaña la comercialización de esta fiesta con la fabricación masiva de tarjetas genéricas del Día de San Valentín, con frases hechas y adornos.2

En Angloamérica hacia 1842, Esther Ángel Howland comenzó a vender las primeras tarjetas postales masivas de san Valentín, conocidas como «valentines», con símbolos como la forma del corazón o de Cupido. También en este día es común la tradición de regalar rosas a aquellas personas a las que se tiene un afecto especial .

Existen diversas teorías que otorgan a esta fecha el origen del Día de los Enamorados. En los países nórdicos es durante estas fechas cuando se emparejan y aparean los pájaros, de ahí que este periodo se vea como un símbolo de amor y de creación.»

San Valentín

Menús para comunión en Restaurante Algete.

Menús de Comunión en Restaurante Asador Algete.


MENÚ 1

Primeros

Jamón ibérico de bellota.

Gambas cocidas.

Croquetas.

Pimientos rellenos.

Segundos

Cordero lechal al horno de leña con patatas.

Cochinillo al horno de leña con patatas.

Entrecot a la parrilla de carbón.

Merluza en salsa verde.

Postre

Tarta.
Bebidas, Rioja y Ribera.

Café y Licor.

 

PRECIO: 45€/persona.

 

MENÚ 2

Entrantes

Jamón ibérico de bellota.

Gambas a la plancha.

Pulpo a la gallega.

Plato principal

Cochinillo al horno de leña con patatas.

Cabrito al horno de leña con patatas.

Entrecot a la parrilla de carbón.

Postre

Hojaldre de crema y nata acompañado con helado de vainilla.

 

Bebidas: Vino tinto acompañado de Ribera y Rioja, cerveza, refresco y agua.

Café y licor.

 

PRECIO: 45€/persona.

 

MENÚ 3

Por cada cuatro personas

Jamón ibérico de bellota.

Croquetas caseras.

Langostinos a las dos salsas.

-Sorbete de limón con cava-

Cordero o cochinillo al horno de leña con patatas panaderas.

Entrecot a la parrilla.

Postre

Tarta con helado.

 

Bebidas: Vino blanco de Rueda, vino tinto de Rioja o Ribera, agua mineral.

Café e infusión.

 

PRECIO: 48€/persona.


MENÚ 4

Entrantes

Jamón ibérico de Bellota.

Ensalada de bogavante.

Plato principal

Entrecot de buey a la parrilla con patatas panaderas y pimiento rojo.

Chuletilla de cordero a la parrilla.

Postre

Tarta y helado.

 

Bebidas: Vino tinto de Rioja o Ribera, refresco y agua mineral.

Café, infusión y licores caseros.

 

PRECIO: 50€/persona.


MENÚ 5

Primeros por cada cuatro personas

Jamón ibérico.

Mariscada de gambas, cigalas, langostinos y nécoras.

Segundos por cada cuatro personas

Merluza con salsa verde.

Solomillo al roquefort.

Postre

Tarta con helado.

 

Bebidas: Vino Rioja de Crianza, vino Ribera de la casa, vino blanco, refrescos, agua mineral.

Café.

Cava.

 

PRECIO: 65€/persona.

MENÚ INFANTIL

Primeros

Croquetas.

Calamares.

Empanadillas.

Segundos

Filete de ternera.

Escalope de ternera.

Chuletillas de cordero.

 

Postre

Refrescos.
PRECIO: 22€/niño.

 

 

 

 

 

 

«PRIMERA COMUNIÓN

Una primera comunión es un ritual sacramental de la Iglesia católica, por medio del cual una persona, generalmente menor de edad, participa por primera vez del sacramento de la Eucaristía recibiendo la comunión (recibir el cuerpo y la sangre de Jesucristo), siendo un requisito obligatorio haber obtenido antes el sacramento del bautismo y el de la penitencia o confesión.

Es practicada generalmente por niños de entre siete y doce años, generalmente de forma colectiva, aunque es aceptado en dicha religión que una persona celebre del rito a cualquier edad, siempre y cuando reciba preparación previa al sacramento y cumpla con los requisitos.

La ceremonia tiene lugar en torno a la celebración eucarística, y en todos los casos debe ser oficiada por un sacerdote. Mientras que en la Iglesia ortodoxa la comunión se da por vez primera a los niños tan pronto han sido bautizados, en la Iglesia católica la primera comunión se da a los niños a partir del uso de razón.

 

ORÍGENES

Si bien se puede considerar la última cena que Jesucristo celebró con los Doce Apóstoles como el origen de este ritual, la «primera comunión», como acto ceremonial y sacramental, tiene su origen en el siglo XII, específicamente en 1215, cuando el Concilio de Letrán decidió que solo los menores que hayan alcanzado «la edad de discreción, entre doce y catorce años, podrían recibir este sacramento.

Durante el siglo XII y el siglo XVII la primera comunión fue un acto que pasaba desapercibido socialmente, pues los niños no eran vistos como sujetos relevantes al interior de la sociedad medieval. Solo fue después de la Contrarreforma que tomó importancia la ceremonia, como respuesta a la reforma luterana que desde sus inicios valoró mucho más a los menores y, por consiguiente, se convirtió en un evento importante en la vida de las personas.

Durante el siglo XX la Primera Comunión se consolidó como una ceremonia muy relevante en la vida de los católicos. Un estudio realizado en 1995 entre personas católicas mayores de 50 años encontró que el 90% de los entrevistados recuerda su primera comunión como uno de los actos o momentos más importantes de su vida y el 65% de ellos aún conserva al menos una fotografía de este momento.

Fuente: Wikipedia.»

Algete y la sierra norte de Madrid

Se va acercando el fresquito y, con él, las ganas de dejar de ir a la playa y caminar por la montaña o dar largos paseos en la naturaleza.
Desde nuestro Hotel Restaurante Asador, hemos encontrado varias webs donde nos proponen distintas actividades. Mientras que pasáis las mejores noches con nosotros, de día podéis salir a explorar nuestra maravillosa sierra norte.

Desde Sierra de Guadarrama nos dejan muchas actividades que se van actualizando.

En Mi Nube nos hablan de los mejores sitios que los viajeros proponen.

Desde Viajando en furgo nos dan 100 cosas que hacer con niños en la sierra de Madrid.

«Queremos darte a conocer nuestra preciosa sierra que compartimos con las provincias de Ávila, Segovia y Guadalajara. Por eso te vamos a contar 100 cosas que hacer en la sierra de Madrid con niños, lugares y actividades que no te dejarán indiferente.

Sierra Oeste

Bañarse en la “playa de Madrid”, el pantano de San Juan.
Actividades acuáticas en el pantano.
Recorrer en bici la vía verde del Alberche.
Visitar el centro de la NASA en Robledo de Chavela.
Visitar alguna bodega.
Picnic en los alrededores del puente medieval de Valdemaqueda.
Parque de aventuras en Pelayos de la Presa.
El bosque encantado en San Martín de Valdeiglesias.
Centro de fauna José Peña en Navas del Rey.
Visitar el centro de recuperación de animales Cañada Real, en Zarzalejo.
Subir a Las Machotas desde Zarzalejo.

Sierra de Guadarrama

Subir al Alto del León.
Ruta del Arcipreste de Hita.
Recorrer los bunkers de la guerra civil distribuidos a ambos lados del puerto.
Subir a Cabeza Lijar.
Visitar San Lorenzo de El Escorial y el monasterio.
En Navidad, ver el belén, de tamaño real, repartido por toda la ciudad de San Lorenzo de El Escorial.
Subir a la silla de Felipe II, desde donde el rey contemplaba las obras del monasterio.
Subir al monte Abantos.
Visitar el centro de educación Arboreto de Luis Ceballos.
Visitar el castillo de Manzanares el Real.
Montar en burricicletas en Manzanares el Real.
Ruta de la Charca Verde en La Pedriza.
Visitar el centro de visitantes de La Pedriza.
Recorrer parte del camino de Santiago.
Senderismo por el puerto de la Morcuera, subir a la Najarra y hacer parte de “la Cuerda Larga”.
Museo del esquí en Cercedilla.
Disfrutar del bosque ¡y la nieve! desde el área recreativa Las Dehesas.
Subir por la calzada “romana” hasta el puerto de la Fuenfría.
Ruta hasta el mirador de los Poetas.
Parques de aventura.
Piscina natural de Cercedilla.
Tren de la Naturaleza desde Cercedilla al puerto de Navacerrada.
Subir a la Bola del Mundo.
Tomarse un caldo en alguno de los bares del puerto de Navacerrada.
Tirarnos con los trineos, si hay nieve, en las zonas permitidas.
Camino Schmid, desde el puerto de Navacerrada hasta el puerto de la Fuenfría.
Excursión con raquetas.
Esquiar en las estaciones de Navacerrada o Valdesquí.
Visitar el centro de visitantes Valle de la Fuenfría.
Caminar por el valle de la Barranca.
Visitar el centro de visitantes Peñalara en el puerto de Cotos.
Ruta hasta la laguna de Peñalara desde Cotos.
Subir al monumento al Guarda Forestal y contemplar el pico más alto de la comunidad de Madrid, Peñalara.
Bañarse en las piscinas naturales Las Presillas, en Rascafría.
Arboreto Giner de los Ríos en Rascafría.
Visitar el monasterio Santa María del El Paular.
Ruta Los Robledos desde El Paular.
Recorrer el bosque de Finlandia en Rascafría.
Camino peatonal desde Rascafría hasta el puente del Perdón.
Ruta hasta la cascada del Purgatorio.
Recorrer la ruta de los oficios en Pinilla del Valle.
Ruta en bici, muy sencilla, alrededor del embalse de Pinilla (¡ojo!, no es circular)
Piraguas en el embalse de Pinilla.
Valle de los Neandertales, yacimiento arqueológico en Pinilla del Valle.
Ruta de la chorrera de San Mamés.
Caminar por la vía del tren, ahora en desuso, pasando por el precioso viaducto que cruza el valle del Lozoya.
Dormir en “los árboles” en el camping Monte Holiday.
Pasear por el puerto de Canencia y visitar “el Abedular” .
Ruta de los Puentes Medievales en Canencia.
Buscar setas.
Esquí de fondo en el puerto de Navafría.
Subir al mirador Peña Cuervo, pudiendo contemplar todo el valle.
Visitar el centro de visitantes del Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama, en Valsaín (Segovia)

Sierra Norte

Visitar el Hayedo de Montejo.
Probar los judiones de Montejo de la Sierra.
Recorrer los pueblos con encanto: Montejo de la Sierra, La Hiruela, Horcajo de la Sierra,…
Subir a las murallas de Buitrago del Lozoya.
Museo Picasso en Buitrago del Lozoya.
Senda Valle de los Sueños en Puebla de la Sierra.
Pasar el día en las piscinas naturales de Riosequillo cerca de Buitrago.
Comer los cojonudos de Montejo de la Sierra.
Museo etnográfico de Horcajuelo de la Sierra.
Ruta de los molinos de La Hiruela.
Ver la fragua de La Serna del Monte.
Visitar la necrópolis medieval de Sieteiglesias.
Pasear por Torrelaguna.
Aprender en el museo de la Agricultura en Torremocha del Jarama.
Visitar Patones de Arriba.
Conocer la historia de la presa del Pontón de la Oliva.
Remontar el río Lozoya desde el Pontón de la Oliva.
Ver de cerca las Cárcavas, muy cerca del pontón.
Escalar en el pontón de la Oliva.
Contemplar el embalse del Atazar.
Senderismo por la sierra de La Cabrera.
Ruta hasta la chorrera de los Litueros.

En las provincias vecinas

Pasear en otoño por el castañar de El Tiemblo (Avila)
Visitar la casa del Parque de la reserva natural Valle de Iruelas, en el embalse de Burguillo (Avila).
Recorrer la pista que el Alto del León y Peguerinos (Avila).
Desde esta pista, acercarnos al refugio de la Naranjera para descubrir la cruz del Valle de los Caídos.
Pasear por los jardines de La Granja de San Ildefonso (Segovia).
Excursión a Pedraza, uno de los pueblos más bonitos de España (Segovia).
Ruta por la acebeda de Prádena (Segovia).
Cueva y poblado de los Enebralejos en Prádena (Segovia).
Caminar hasta el Chorro de Navafría (Segovia).
Disfrutar de un día de campo en el área recreativa de Boca de Asno (Segovia).
Esquiar en la estación de La Pinilla (Segovia).
Ruta por los pueblos negros de Guadalajara. Típicos por su arquitectura de pizarra.
Senderismo por el hayedo Tejera Negra (Guadalajara)
Si te gusta conducir, subir y bajar por el zig-zag que hay entre Corralejo y Campillo de Ranas (Guadalajara).»

En Sierra Norte nos dejar también eventos para mantenernos informados y entretenidos y, por supuesto, reportajes y rutas para acompañar a los eventos.

algete y sierra norte