Dieta post Navidad.

Dieta post Navidad.

Dieta post Navidad.

Después de los atracones de estos días, llega la hora de pesarse y echarse las manos a la cabeza al ver que hemos cogido algún kilillo que otro si no nos hemos moderado comiendo y bebiendo.

La idea de hacer dieta nos ronda la cabeza, pero no debemos alarmarnos. Con unos sencillos pasos conseguiremos volver al peso anterior sin comprometer nuestra salud lo más mínimo, incluso mejorándola.

  1. Cena ligero. Os parecerá muy obvio, pero la cena es la comida que más nos engorda, puesto que nos vamos a dormir y no gastamos las calorías consumidas. Para esta dieta lo adecuado es que las cenas sean poco calóricas y con alimentos de fácil digestión. Si, además, cenáis con un par de horas de antelación antes de ir a dormir, mejor. Ensaladas para cenar.
  2. Llena tu día de verduras y frutas. ¿Cómo hará que mi dieta mejore? Las verduras y las frutas están repletas de vitaminas, minerales y con tantísimas propiedades beneficiosas que os sorprenderían.
    dieta verduras
  3. Intentad no pasar hambre. Eso se consigue con una dieta completa y con más de tres comidas al día. Tenemos tendencia a desayunar, almorzar y cenar; pero entre estas horas deberíamos comer algo para que nuestro cuerpo siempre tenga energía. Entre el desayuno y la comida podemos tomar un tentempié de frutas, por ejemplo. Entre la comida y la cena, un tentempié de verduras o cereales.
  4. Aumentad las grasas buenas, alejad las malas. ¿Qué significa esto? Hay grasas que, aunque lo sean, nos benefician muchísimo, ¡también a perder peso! 
    dieta grasas buenas malas
  5. Haced ejercicio. Sí, es muy fácil decirlo, pero si os lo proponéis podréis sacar tiempo para hacer algo que no os agote pero os ayude a mantener algo de forma y perder peso. ¡El ejercicio es muy beneficioso! Según el tiempo del que dispongáis, podréis dedicar a hacer algunos ejercicios u otros. ¡¡¡Incluso en casa es posible!!!
    Hay rutinas en Google o Youtube que se adaptan a todos los niveles y necesidades.
  6. Bebed mucha agua. Con 8-9 vasos al día de agua en nuestra dieta iremos bien hidratados y nos servirá de diurético para eliminar toxinas. No os imagináis los bueno que es beber agua. Ahora que hace frío tenemos tendencia a beber menos, pero no debemos olvidar lo importante que es.
    dieta agua
  7. Paciencia y buen ánimo. Es en lo que menos pensamos, pero sin ambas no llegaremos a ningún lado. No vamos a conseguir resultados de un día para otro, para eso la paciencia. A veces nos sentiremos agotados, sobre todo al principio, si hacemos ejercicio, para eso el buen ánimo. ¡Nunca desfallezcáis!

 

 

Menús de Navidad

Menús de Navidad

Menús para Navidad

Este año os traemos, como siempre, unos menús especiales para Navidad. En nuestro restaurante sabemos lo importantes que son estas fechas para muchas familias, así que nos hemos esforzado en ofrecer lo mejor de nuestra cocina para estos días.

Menú de Navidad 1

Para compartir:

Calamares a la romana.
Croquetas caseras.
Cazón adobado.
Revuelto de la casa.
Ensaladas naturales.

2º a elegir:

Merluza de pincho a la vasca.
Entrecort de buey a la parrilla de carbón.

Degustación de postres caseros y café.

Bebida incluída.

25€

 

Menú de Navidad 2

A compartir:

Revuelto de la casa.
Croquetas caseras.
Chorizo y morcilla.
Ensaladas naturales.

2º a elegir:

Cordero asado al horno de leña.
Cabrito asado al horno de leña.
Entrecot de buey a la parrilla de carbón.
Merluza de pincho a la vasca.

Degustación de postres caseros y café.

Bebida incluída.

30€

 

Menú de Navidad 3

A compartir:

Jamón ibérico.
Chorizo y morcilla.
Pimientos rellenos en salsa.
Ensaladas naturales.

2º a elegir:

Cordero asado al horno de leña.
Cochinillo lechón al horno de leña.
Entrecot de buey a la parrilla de carbón.
Merluza de pincho a la vasca.

Degustación de postres caseros y café.

Bebida incluída.

35€

 

Le dejamos los menús en PDF si desean descargarlos:

 

Menu Navidad 1

Menu Navidad 2

Menu Navidad 3

Galletas de jengibre.

Galletas de jengibre.

Galletas de jengibre y canela.

¿No lo oléis? Se van acercando fechas muy señaladas así que desde Restaurante Asador Algete queremos proponeros varias recetas de Navidad a lo largo de estos días. Para que vuestra casa se llene de olores maravillosos. Empecemos con estas deliciosas galletas de jengibre.

 

Ingredientes:

  • 425 g de harina normal.
  • 1 cucharadita de bicarbonato.
  • 175 g de mantequilla a temperatura ambiente.
  • 100 g de miel de caña.
  • 100 g de azúcar moreno.
  • 1 cucharada de jengibre en polvo.
  • 1 cucharada de canela.
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada.
  • 1/2 cucharadita de sal.
  • 1/2 cucharadita de clavos molidos.
  • 1 huevo.

Ingredientes glasa real:

  • 400gr de azúcar glass.
  • 2 claras de huevo tamaño L.
  • 1/2 cucharada de zumo de limón.

Preparación de nuestras galletas de jengibre:

  1. Tamizamos la harina en un bol grande y unimos las especias, el bicarbonato y la pizquita de sal. Mezclamos bien.
  2. En otro bol batimos la mantequilla y el azúcar hasta crear una masa esponjosa. Una vez conseguida, unimos el huevo y la miel y volvemos a mezclar hasta que quede homogéneo.
  3. A esta última mezcla unimos poco a poco la harina. Si tenéis peques es el momento ideal para que os ayuden. Sobre todo cuando la masa es posible trabajarla con las manos ¡les encanta pringarse! Para finalizar este punto la masa debe quedar con la textura semejante a la de la plastilina.
  4. Envolvemos la masa en film transparente y la metemos al frigo una horita para que se enfríe y sea más sencillo pasarle el rodillo.
  5. Una vez enfriada espolvoreamos un poco de harina (o azúcar glass) sobre la encimera y colocamos la bola de masa para trabajarla con el rodillo hasta dejarla con unos 6-7mm de grosor. Hay quien, en vez de ponerla sobre la encimera, usa papel de horno y la trabaja ahí.
  6. Cuando ya tenemos nuestra masa finita, usaremos cortapastas para nuestras galletas. Ya que estamos haciendo las típicas galletas de jengibre navideñas, podemos usar los cortapastas con forma de “hombre”, para hacer muñequitos que podremos decorar.
  7. Horneamos nuestras galletas de jengibre a 175º durante 10-15min. Controlamos que se doren levemente para que no se endurezcan mucho y queden crujientes.
  8. En cuanto se enfríen nuestras galletas podemos, si así lo deseamos, decorarlas con glasa real. Es muy sencilla de hacer y queda súper bonita.

Preparación de la glasa real para decorar nuestras galletas de jengibre:

  1. Batimos las claras de huevo con unas varillas eléctricas hasta que empiecen a tomar consistencia y blanquear.
  2. Añadimos el zumo de limón y seguimos batiendo.
  3. Poco a poco vamos agregando el azúcar glass mientras seguimos montando las claras.
  4. Seguimos batiendo hasta que adquiera una consistencia firme y no se caiga de las varillas al levantarla.
  5. Si queréis diferentes colores, separad parte de la glasa y usad colorante alimentario en polvo. Los colorantes en gel o en líquido harían que nuestra glasa perdiese consistencia.
  6. La metemos en una manga pastelera con boquilla muy fina para decorar nuestras galletas ¡y al lío!

galletas jengibre canela

 

Galletas jengibre